红衫鱼，鱼肉丰厚，食用价值甚高，每百克肉含蛋白质18.1克、脂肪1.5克，可供鲜食或加工成咸干品。那孕妇能吃红杉鱼吗？下面由小编给大家详细介绍：
孕妇能吃红杉鱼吗
孕妇慎吃红杉鱼。红衫鱼是海味，过敏体质的准妈妈不宜食用。此外，红衫鱼盐分含量较高，属于高钠食物，吃多了会阻碍准妈妈体内锌元素的吸收和利用，不利于胎儿的脑细胞发育。孕期不建议多食，日常可选择其他淡水鱼类代替。
红衫鱼的选购技巧
尽量到知名、大型的海鲜市场或者是超市购买，确保食材新鲜。
红衫鱼的食用技巧
红衫鱼为咸水鱼，其吃法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤均可，其肉质嫩滑。
1.用来蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑；
2.若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，这样汤水呈奶白，且分外鲜甜可口。
红衫鱼的食用效果
1、促进脑部发育在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。有利于和思考能力。
2、提高机体抗炎能力欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用，还能提高机体的抗炎能力。
红衫鱼的食用禁忌
如哺乳期妇女不宜多吃海鱼。
上文对孕妇能吃红杉鱼吗的介绍就到这了，红衫鱼盐分含量较高，属于高钠食物，吃多了会阻碍准妈妈体内锌元素的吸收和利用，不利于胎儿的脑细胞发育。孕期不建议多食，日常可选择其他淡水鱼类代替。