一年四季，不管在什么时候，酸奶都是人们的，根据人们的口味不同，酸奶也是越来越多样化，那我们喝什么酸奶好呢？是该根据我们的口味选择呢？还是怎么选择呢？
喝什么酸奶好
一般来讲酸奶的生产都是符合相关的国家标准的，总体上讲营养价值差异性不大，酸奶分为发酵型酸奶和饮料型，发酵酸奶较浓稠，含有多种益生菌，除了基本的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌外，有的还有双歧杆菌，对肠道很好。但是像营养快线、酸酸乳那属于乳饮料，基本没什么营养价值，酸奶由纯牛奶发酵而成，发酵过程中，一部分蛋白质，糖被分解成小分子如乳糖分解为半乳糖，脂肪被分解为脂肪酸，这些变化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鲜奶的营养成分外，在发酵过程中，还产生了更多人体所需要的b族维生素。
喝酸奶的好处
酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品。而发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，发酵后产生的乳酸，还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，使钙磷更容易被人体吸收。酸奶是益生茵的丰富源泉，益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌。
酸奶的选购
喝什么酸奶好？由于超市中酸奶的品种繁多，一些产品的包装和名称又近似酸奶，消费者选购时则往往会被迷惑。酸奶产品类别分为发酵乳。酸乳，风味发酵乳，风味酸乳。我们在选购时，应选择低温冷柜的产品、 常温下酸奶的活菌数会降低，会导致杂菌的繁殖，影响酸奶品质。优选无香精和色素的酸奶、现代酸奶颜色和口味，除添加少量果粒，果酱外，大部分来自香精和色素，尽量避免给儿童购买此类酸奶。选益生菌酸奶要选标有活菌数的 现在酸奶分为益生菌酸奶喝普通酸奶。益生菌酸奶除了含有普通酸奶成分外，其中的活性乳酸菌有利于肠道微生物的平衡。
喝什么酸奶好呢？酸奶独特的风味和口感备受人们的喜爱，发酵乳，风味发酵乳，日式酸奶，凝固性酸奶各式各样，越发的受人们喜欢，我们在选购的尽量不要选购饮料型的，营养价值比较低。