绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、美容。日常绿豆和南瓜搭配做汤，是非常不错的，那么，南瓜绿豆汤怎么做呢？了解一下。
南瓜绿豆汤的做法
用料
主料：绿豆2小把、南瓜300克
调料：水适量
南瓜绿豆汤的做法
1.绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）
2.锅中加入适量水，接通电源
3.绿豆沥干水分，倒入锅内
4.南瓜削皮，去瓤，洗净
5.切成2cm左右的南瓜块
6.切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花
7.倒入切好的南瓜块
8.中火开始煮，煮到南瓜变软即可（变软后南瓜会浮上来）
南瓜绿豆汤的家常做法
用料
南瓜、绿豆、老姜、糖或盐
南瓜绿豆汤的做法
1、绿豆淘净，入冷水，加几片老姜，煮涨
2、加入南瓜段，小火煮至南瓜软熟
3、喜欢吃甜的加入糖，喜欢咸的加少许盐，什么都不加的本味也很好喝
南瓜绿豆汤食用须知
1、空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3、体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
南瓜绿豆汤的做法其实再简单不过了，只要洗干净切好，放在一起煮就可以了，保证味道。还等什么，行动起来吧。