冬瓜有清热解毒、化痰、解渴等功效。而且冬瓜对于女士来说，还是不可多得的美白食材，加上价钱便宜，很受广大朋友的亲睐。那冬瓜的做法有哪些呢？
冬瓜的做法一、清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜，虾皮
做法
1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
3：锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
冬瓜的做法二、冬瓜海带排骨汤
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒（约二至三汤匙）。这个汤有很好的消暑清热作用。
冬瓜的做法三、去湿美白冬瓜汤
材料
500克冬瓜：500克薏米：20克枸杞子：12克姜：2片水：8碗
做法
1.薏米洗净用水浸泡一小时；枸杞子洗净稍加浸泡；
2.冬瓜洗净，带皮切块；
3.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效
清热解暑、健脾利尿、美白养颜。
冬瓜的做法就介绍到这了，冬瓜的做法数不胜数，而且多种各样，可以考虑到广大朋友的口味和喜好。那么如果大家想了解更多关于冬瓜相关做法，那就继续关注小编吧。