豆角焖肉的做法

豆角焖肉的做法简单易学，只需要简单食材豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末，就可以做出香喷喷的豆角焖肉。下面小编给大家介绍豆角焖肉的做法。

豆角焖肉的做法一

主料

豆角400g，五花肉300g

调料

食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，调和油适量

做法

1.热锅凉油，放入大料葱姜爆香。

2.放入五花肉、葱姜爆香，然后放入酱油调味。

3.五花肉入味后放入豆角

4.加入少许盐继续翻炒，倒入适量的清水，将豆角焖熟即可出锅。

豆角焖肉的做法二

用料

豆角，五花猪肉，姜片，料酒，食用油，糖，老抽，生抽，八角

做法

1.猪肉洗净，切大拇指一半大的块。料酒，姜片，白胡椒腌着。

2.豆角洗净。择好。

3.锅内热油。放白糖，炒糖色。

4.糖在锅里开始变成深褐色时候倒肉进去翻炒。

5.翻炒两分钟后倒适量老抽。

6.放八角进去，大火焖两分钟。

7.放豆角进去。加适量生抽。翻炒下。

8.添水稍稍没过肉和豆角。大火炖煮。水开后转小火炖着。

9.20分钟后加盐。继续炖煮至收汁。

豆角焖肉的做法三

材料

豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末

做法

1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。

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