现在这个物质社会中，很多的不良商贩为了利益，总是以假乱真，野茶油因产量少，而更显珍贵，那怎么判断野茶油呢？野茶油怎么食用？现在跟小编一起走进野茶油的世界，和小编一起了解野茶油。
怎么判断野茶油
怎么判断野茶油？可以从多方面辨别：
1.闻一闻，真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油，合拢双手摩擦发热令其挥发，闻一闻气味。优质的正宗茶油，肯定是一股独特的茶油味，纯正的天然气息。如果味道不正常或者夹杂其它油种的味道，质量可能有问题啦。
2.尝一尝，真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下，如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味，或者是有明显的异味，生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。
3.摸一摸，茶油可以直接摸到皮肤上，能起到美白的作用。假茶油非常油腻，涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的，用清洁液洗过依然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会被皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
4.烧一烧，在外时，取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常（只有轻微的油料沸腾声音）无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声，或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标；在家里直接放到锅里烧，真的茶油烧热之后只会冒烟，假的茶油则会“叭叭叭”的水炸声音。
野茶油怎么食用
怎么判断野茶油？好的野茶油可以直接饮用，下面我们来看一下野茶油的食用方法。
一、烹饪食用
煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。
清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更富清香。
烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。
煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。
二、直接饮用
（便秘秘方）配方：蜂蜜5ML，茶油10-15ML，可在早上空腹喝，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，对便秘有奇效。
野茶油常见的配方
怎么判断野茶油？优质茶油不仅在外观还是气味上都有区别，而且茶油还可以药用。
1.糖尿病用法：取适量山茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。
2.高血压及降低胆固醇用法：取两汤匙山茶油拌白米饭早上食用。
3.脚抽筋用法：取适量山茶油炒瘦猪肉加生姜一片，炒熟之后，倒适量开水加白红菜。
4.孕妇产后用法：炒菜，可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。
5.心脏病、水肿用法：取适量纯正山茶油煎含羞草拌青壳鸭蛋。
6.胃出血秘方：生鸡蛋一个，纯正茶油半两。只取蛋黄，不取蛋白，与茶油搅和后吞服，早晚各一次，空腹服用，食用半个月，服用三五天即有效果。
怎么判断野茶油？野茶油在中国虽然很珍贵，但是却因种种原因而深藏闺阁，尤其是北方人，对茶油的了解更是匮乏，野茶油作为一种的高级植物油，还有很多的药用功效和美容功效。