竹荪猪蹄汤不仅可以改善冬燥症状，而且汤汁喝起来不觉得油腻，反而是清淡甘香。想了解竹荪猪蹄汤的做法吗？那就和小编一起去看看吧。
竹荪猪蹄汤的做法一
主料
猪蹄420g，竹荪30g
辅料
鸡粉适量，蜜枣1粒，清水适量
做法
1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，撇去汤面的油。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.通电，大火，煲1小时。
9.揭盖，放入竹荪。
10.盖锅盖，继续煲30分钟。
11.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
12.即可断电。
竹荪猪蹄汤的做法二
主料
30g竹荪，420g猪蹄
配料
1粒蜜枣，适量清水，适量鸡粉
制作步骤
1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，撇去汤面的油。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.通电，大火，煲1小时。
9.揭盖，放入竹荪。
适合人群
一般人群均可食用。
1.肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；
2.竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
以上内容就是对竹荪猪蹄汤的做法的介绍。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。