竹荪青瓜汤是一道能够保护肠胃，消暑补水，可增进食欲的汤品。主要材料有竹荪、黄瓜。竹荪青瓜汤怎么做才营养呢？下面请看竹荪青瓜汤的做法介绍。
竹荪青瓜汤的做法一
主料
竹荪10克
辅料
黄瓜50克，枸杞子10粒
调料
浓汤宝1盒
做法
1.准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞，还有菌菇味的浓汤宝。
2.用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。
3.沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段。
4.黄瓜去皮切成片。
5.在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的浓汤宝。
6.放入竹荪煮十分钟，十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可，记得不用再放入任何调料了，因为浓汤宝已经很有味了。
烹饪技巧
1、做这道汤时我用了菌菇味的浓汤宝，这样不仅美味而且还很省事。新推出的菌菇靓汤，口味清淡，很适合夏季来吃。
2、除了用浓汤宝做汤，它还有个妙用，是我爸的独门秘籍，就是每次做饺子，搅和饺子馅的时候放一块鸡汤的浓汤宝，这样包出来的饺子很鲜，很多汁，有兴趣的不妨试一下，不过要记得放了浓汤宝就要少放盐了。
竹荪青瓜汤的做法二
主料
竹荪5个，黄瓜1个，小葱1棵，姜2片
做法
1.竹荪用热水洗几遍然后泡发后洗干净。
2.黄瓜削皮。
3.黄瓜切片。
4.切姜丝。
5.竹荪泡发洗净后剪小段白水煮两分钟后捞起。
6.鸡油（没有的话猪油也行）姜丝呛锅。
7.加入一碗水、竹荪煮开。
8.加入黄瓜，放适量盐、白胡椒，黄瓜断生即可关火。
9.出锅后撒适量葱花。
营养功效
1、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，补气养阴，润肺止咳，清热利湿。
2、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪青瓜汤的做法介绍到这了，竹荪青瓜汤不仅美味而且还很省事，此汤口味清淡，很适合夏季吃。当然如果大家学会此汤品，那就想什么时候吃就什么时候吃喽。