山药粳米粥健脾益胃、助消化，是生活中常食用的早餐粥。大家想了解山药粳米粥的做法吗？请看下文详细介绍。
山药粳米粥的做法一
主料
100g大米，100g山药，100g莲藕
配料
10g冰糖
做法
1.莲藕去皮洗净切碎。
2.山药去皮洗净切碎。
3.水开后下粳米，米要事先泡10分钟更容易烂。
4.开锅后下莲藕和山药。
5.煮10-15分钟后放冰糖，再煮5分钟出锅。
6.吃的时候撒上玫瑰花瓣或黑芝麻点缀。
山药粳米粥的做法二
主料
粳米100g
辅料
枸杞适量，山药适量
步骤
1.山药洗净切块用清水浸泡。
2.用淘米器将粳米淘洗干净。
3.粳米放入高压锅中。
4.放入适量山药，放适量清水。
5.按米饭、浓郁键。
6.煮好的粥。
7.放入适量枸杞。
营养分析
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
山药粳米粥的做法介绍完了，山药粳米粥清热生津、凉血止泻、补脾开胃等功效；熟莲藕粥能健脾开胃、益血生津、除燥润肺。适宜秋季食用。