清蒸扇贝的做法

清蒸扇贝是一道美味的菜肴。其做法简单，味道鲜美。不过清蒸扇贝怎么做呢？大家有简单详细的做法步骤吗？大家请看下文清蒸扇贝的做法。

清蒸扇贝的做法一

主料

扇贝1000克

辅料

醋适量

做法

1.扇贝刷洗干净。

2.扇贝隔水放入锅中盖盖蒸制。

3.蒸至扇贝全部开口。

4.取出装盘蘸醋食用。

烹饪技巧

简单易做，味道鲜美。

清蒸扇贝的做法二

主料

扇贝（六个约650克）

做法

1.扇贝用刷子刷去贝壳表面的杂质。

2.摆放在盘中。

3.放入蒸锅。

4.冷水上汽旺火蒸5分钟即可。

小窍门

蒸扇贝一定要掌握好时间，5分钟足够，蒸的时间长了，肉质老了，味道就不好了。

清蒸扇贝的做法三

主料

扇贝20个，粉丝100克

配料

大蒜两瓣，食用油50克，盐适量，味精适量

做法

1.扇贝洗干净；粉丝泡好。

2.开始煮热水。

3.大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。

4.将扇贝平挨着放入蒸锅内，每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉。

5.把粉丝整体摊开，放在扇贝上面。

6.把蒸锅放进已经烧开的锅里，大火10-15分钟。

清蒸扇贝的做法就介绍到这了，清蒸扇贝肉质鲜嫩，营养价值高，用清蒸这种烹饪方式是最能保留扇贝的营养的。因此深受很多人的欢迎。