紫菜海米蛋花汤是一道家常汤品，具有健脾开胃的作用，适宜老人，骨质疏松者食用。喜欢的朋友可以学着做。下文就是紫菜海米蛋花汤的做法介绍。
紫菜海米蛋花汤的做法
主料
鸡蛋1个
调料
食盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
做法
1.干紫菜，鸡蛋一个，泡发好的干虾。
2.冷水放入干虾，烧至沸腾，再改小火煮五分钟，这样汤里的海鲜味会更浓。
3.下入紫菜，烧开。
4.水滚开的时候下入打散的鸡蛋，用锅铲搅动一下，翻出蛋花。
5.加少量盐，加鸡精，胡椒粉，起锅！倒入汤碗，看着是不是很漂亮啊。
紫菜海米蛋花汤的家常做法
主料
紫菜（适量）海米（适量）鸡蛋（一枚）胡萝卜丁（适量）
做法
1.锅内放适量水。
2.水开后放入紫菜。
3.打入一枚鸡蛋，打成蛋花。
4.水开后放入胡萝卜丁。
5.最后放海米，盐，鸡精，味精调味。
6.水开后继续煮3分钟即可盛出。
适宜人群
一般人均宜食用。
1.尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
2.不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。
紫菜海米蛋花汤的做法就介绍到这了，紫菜海米蛋花汤富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；还可作为治疗水肿的辅助食品。