疙瘩汤是很家常的一道美食，既当饭又当菜，操作简单，营养丰富，加上海米味道更鲜美。请看下文海米疙瘩汤的家常做法介绍。
海米疙瘩汤的家常做法一
主料
面粉200克，海米20克，白菜200克，鸡蛋1个
辅料
花生油1汤匙，食盐1茶匙，清水适量
做法
1.准备材料。
2.海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上。
3.白菜洗净切碎丁，共用4个白菜帮。
4.切点葱花。
5.炒锅放适量的油，油热放葱花爆出香味。
6.放入白菜碎丁。
7.翻炒均匀放适量的水。
8.放入海米以及泡海米的水，大火烧开。
9.面粉放盆里，在极小的流水下搅拌。
10.搅拌成雪花状。
11.开锅后，拨入拌好的面疙瘩。
12.全部拨入水里，干粉也到进去。
13.用汤勺搅拌，以免糊锅。
14.开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋。
15.再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出。
烹饪技巧
用于拌面粉的水里大约占70左右，多做几次就能掌握。
海米疙瘩汤的家常做法二
主料
小麦面粉100g，海米适量
辅料
油适量，盐适量，木耳适量，胡萝卜适量，白菜适量，鸡蛋1个，酱油适量
步骤
1.原材料处理一下，海米浸泡一会，其余切成小块。
2.热锅凉油。
3.先煸炒海米。
4.依次放入，木耳白菜胡萝卜。
5.加点酱油翻炒。
6.一分钟之后放入适量水，我做的两人吃的，大概放了2大杯水。
7.开锅之后，放点盐。
8.把锅中的开水取出少量倒入面粉的碗中。
9.迅速搅拌，搅拌成小的颗粒。
10.倒入锅中，均匀搅拌开。
11.鸡蛋打散。
12.锅再次开了之后，倒入鸡蛋。
13.开锅之后，看看锅中没有白色的面疙瘩，都变成透明色是就可以了。
14.淋点香油，加点香菜出锅。
小贴士
面疙瘩必须变成透明色才能停火，否则面疙瘩不熟。
营养价值
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
海米疙瘩汤的家常做法简单，而且制成的海米疙瘩汤色香味俱全。大家可以搭配各种食材，怎么营养怎么来。