海米萝卜汤是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜味道香甜，内含丰富营养。想了解海米萝卜汤的做法吗？请看下文。
海米萝卜汤的做法
原料
白萝卜100克，海米适量，盐、味精、绍酒适量，葱末少许，清汤500克。
做法
1、将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用；将海米洗净。
2、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后，加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。
海米萝卜汤的家常做法
主料
青萝卜（1个）海米
辅料
香菜，盐
做法
1.萝卜擦丝，干海米提前洗净泡软，备好葱花、香菜末。
2.把海米捞出来，锅里放适量油煸香海米和葱花。
3.放适量水熬煮。
4.加入萝卜丝，待萝卜丝绵软后放适量盐调味。
5.出锅时撒上香菜末即可。
小窍门
1，萝卜丝用清水浸泡可以去萝卜的辣气。
2，泡海米的水不要扔，放进汤里可使汤味更加浓郁。
营养
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
海米萝卜汤的做法就介绍到这了，海米萝卜汤能阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。很适合美眉们减肥期间食用。