海米白菜豆腐汤的做法简单，但味道美味的健康汤，清甜的白菜加上软嫩的豆腐，还有浓香的汤，很下饭。大家知道海米白菜豆腐汤怎么做吗？
海米白菜豆腐汤的做法一
用料
小海米，水豆腐，秋白菜，鸡汤或其它高汤，盐，胡椒粉，香葱，香菜，枸杞
做法
1.鸡汤提前备好（可提前煲好鸡汤或直接用鸡骨架、鸡腿等现煮即可）。
2.秋白菜取白菜心洗净切细条；海米用清水冲净。
3.豆腐打成小方块，用水焯一下（去掉豆腥味）。
4.取砂锅，倒入鸡汤或水，下入海米、豆腐，大火烧开，关中小火慢煮20分钟。
5.加入白菜条和洗净的枸杞，继续煮10分钟，加盐、胡椒粉、葱花、香菜调味即可。
海米白菜豆腐汤的做法二
主料
大白菜，鲜豆腐，海米
辅料
盐，生抽，味精
步骤
1.锅内放水，水快开时放入大白菜，豆腐，海米，同时放入调料。白菜熟了就可以出锅啦，喜欢吃粉丝也可以放点。
海米白菜豆腐汤的功效
海米
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
豆腐
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2.豆腐可以改善人体脂肪结构；
3.豆腐可以预防和抵制癌症；
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6.豆腐可以和精神集中力；
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
11.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。
白菜
白菜不仅有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等作用，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。
海米白菜豆腐汤的做法就介绍到这了，大家可以多吃白菜，白菜不仅能防乳腺癌，也能预防肠癌。白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。