紫菜炒饭是以剩米饭、瘦肉、鸡蛋、香菇、生菜、紫菜为主材的主食名。那紫菜炒饭的具体做法是什么呢？下面大家一起去看看紫菜炒饭的做法详细介绍吧。
紫菜炒饭的做法一
主料
米饭适量，紫菜适量，胡萝卜丁适量，芹菜粒或葱花，生抽少许
做法
1.油烧热下入胡萝卜丁煸至变色，紫菜挤掉多余水分下锅煸干，倒入米饭炒散，下生抽、调味翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
紫菜炒饭的做法二
主料
米饭紫菜，胡萝卜，鸡蛋，午餐肉
辅料
盐，生抽，葱花，黄酒
做法
1.胡萝卜，午餐肉切小丁备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.沥干水分的紫菜，撕成小条。
4.炒锅下油，油热后，停火。倒入风干的紫菜，迅速翻炒几下盛起。
5.再下油，倒入鸡蛋翻炒后盛起。
6.炒锅下油，油热，加入葱头爆香后，放入胡萝卜丁翻炒。
7.将米饭倒入翻炒，淋入黄酒，午餐肉丁，鸡蛋，紫菜一起翻炒后，加少许生抽，盐拌匀，撒葱花即可。
小贴士
1.午餐肉，也可以用香肠替代。2.紫菜要预先冲洗干净，一定要风干水分。3.炒饭淋些黄酒，将剩饭冰箱先冷藏，这样炒出来的饭更松软。
紫菜炒饭的做法三
原料
米饭、瘦肉、鸡蛋、香菇、生菜、紫菜（零食那种）
做法
1.瘦肉切丁加生抽、糖、盐、油拌好备用；香菇、生菜也切丁备用。
2.油锅爆炒肉丁盛起备用，鸡蛋炒散盛起备用。
3.油锅少许油加青菜香菇翻炒几下，再加入米饭翻炒，再加入鸡蛋和瘦肉，然后加点生抽和盐调味，最后把紫菜撕碎加入即可。如有香菜或葱也可加入则更香。
紫菜炒饭的做法就介绍到这了，紫菜炒饭可以根据自己的喜好添加蔬菜和各种材料，比如黄瓜丁、黄萝卜丁等，这样可以更好的增加营养哦。