榨菜干子肉丝，荤素搭配，简单快捷又下饭，香脆的榨菜，鲜嫩的肉丝。榨菜在里面又起到了提鲜的作用。那现在小编将这道榨菜干子肉丝的做法教给大家，在自己一个人在家的时候就不用嫌做饭麻烦而吃方便面了。
榨菜干子肉丝的家常做法
主料：香干、榨菜一袋、肉丝。
辅料：酱油、料酒、盐、淀粉、油、葱、姜、糖
步骤
1、肉丝切细丝，用少量酱油，料酒，盐，拌些淀粉，加点油搅拌均匀，腌制十分钟。
2、香干切丝丝，榨菜如果丝比较粗，也可以切一下。
3、锅中放油，油热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝。
4、大火煸炒肉丝1到2分钟，加点料酒，然后倒入香干和榨菜煸炒。
5、加点水，加点盐和糖，青椒继续炒一下。
6、汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
榨菜干子肉丝的做法
主料：猪里脊肉150g、豆腐干150g、榨菜100g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、葱花适量、酱油适量、水适量、淀粉适量
步骤
1.榨菜切粗丝，用清水浸泡15分钟，洗去咸味。
2.豆腐干切条。
3.猪肉切丝，加淀粉、水和酱油腌制。
4.锅烧热后放油，将肉丝炒至变色，放入葱花炒出香味。
5.放入豆腐干翻炒。
6.放入榨菜丝翻炒。
7.加适量清水稍煮一下，放入盐、糖调味，将水分炒干即可。
青椒干子炒榨菜肉丝的做法
主料：青椒、干子、榨菜、肉丝
辅料：油、盐、糖
1.大头榨菜切丝，用水泡一下，降低一些盐分。
2.把青椒、干子、肉都切丝。
3.炒锅加热加少许油，放入肉丝煸炒出香味。
4.加入青椒丝、干丝、榨菜丝，加少许盐、糖调味。
5.所有食材都是快熟的，翻炒几下就可以出锅了。
一道榨菜干子肉丝，一碗米饭，在来一份榨菜汤，一顿美味的饭菜就准备好了，而且榨菜干子肉丝的做法简单，自己一个人的时候就很适合着这种吃食，有时间的朋友快去试试吧，真的很好吃哦。