现在的人们，生活质量提高了，身上的肉、脂肪等也都在提高着，而为了身体健康，也为了好看漂亮，不少人都在健身减肥，食物都要计算着热量享用。那小编今天就跟大家说一下榨菜的热量，探讨一下榨菜在生活中食用的热量。
榨菜的热量
据研究表明，榨菜的热量（以100克可食部分计）是29大卡（121千焦），在同类食物中单位热量较低。而每100克榨菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1。也就相当于一片榨菜（3克）是1大卡，需要散步0.7分钟消耗完。虽然榨菜含一定量纤维，热量也较低，但钠含量极高，减肥期间还是不宜多食。而榨菜因制作榨干水分而命名为榨菜，它作为中国的特色名产，已经走进了国际，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，现已发展到四川省内30多个市县。每天都会有人食用它，榨菜也因含有的热量低、爽口香脆，而被人们所喜欢，成为日常生活中的开胃小菜。
榨菜的热量吸收
榨菜的热量在食物中是比较低的，但是含有的钠含量极高，可以适量食用，不能过度食用。在我们中间，不缺乏因喜欢榨菜而过量食用的人们，当人们没有过多的了解榨菜的成分而根据自己的喜爱而食用时，会有可能赢食用过多而引起水肿等症状。而热量呢，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。那么榨菜中的营养成分是什么呢？每一百克榨菜里含有量是热量29卡、硫胺素0.03毫克、钙155毫克、蛋白质2.2克、核黄素0.06毫克、镁54毫克、脂肪0.3克、烟酸0.5毫克、铁3.9毫克、碳水化合物4.4克、维生素C2毫克、锰0.35毫克、膳食纤维2.1克、维生素E0毫克、锌0.63毫克、维生素A82微克、胆固醇0毫、克铜0.14毫克、胡罗卜素16微克、钾363毫克、磷41毫克、视黄醇75微克、钠4252.6毫克、硒1.93微克。
食材搭配榨菜的热量
我们上面说一百克榨菜的热量是29卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1。那么一百克的榨菜包子呢？一百克的榨菜包子是130卡左右（只供参考）。而素炒榨菜的热量同样也是比较低的，一百克可食部分是84大卡（351千焦），每100克素炒榨菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3。还有榨菜辣豆干的热量一百克可食用部分是110大卡（460千焦），每100克榨菜辣豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4。还有很多榨菜可以搭配的的食物，榨菜的用法简便，还可以充当食盐。而且榨菜不会影响减肥的效果，低盐保健榨菜还有保肝减肥之效。但是不能当做减肥期间的主要进餐食物，避免水肿、腹水等症状。
跟小编一起了解了榨菜的热量及其成分，现在的你是不是对食用榨菜更放心了呢，榨菜作为咱们中国的特色，其中更是以涪陵榨菜而闻名，是每天必备的开胃小菜。