黑椒牛柳意大利面属于意大利菜，主料是牛肉、意大利面，口味是香，工艺是炒，中级难度。想挑战你的厨艺吗？那就来看看黑椒牛柳 意大利面的做法吧。
黑椒牛柳意大利面的做法一
食材和调料
意大利面一小把、牛柳一块、番茄一个、洋葱半、青椒两个、玉米肠一根、番茄酱、盐适量、黑胡椒粉、芝麻油
做法
1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮几次就熟悉了哦。牛柳一小块，不需要太多哦，番茄一个，青椒两个家里没有培根 和玉米，正好用玉米肠代替。
2、番茄切成小丁，便于熬制，牛柳切成肉末，玉米肠、洋葱、青椒也都切成小丁。
3、水烧开，将面条放入。一般包装袋上都会标明面条煮的时间。我这个是要煮9分钟的。
4、将面条捞起。因为是冬天，所以我没有用冰水划开，不然面凉了吃了会不舒服的，直接放芝麻油或者橄榄油都可以让面不黏糊， 而且还能使面条顺滑爽口。
5、锅里放入菜油。因为我没有橄榄油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿放入牛肉末爆炒。
6、放入番茄，用锅铲压一下，以便更好的熬成酱汁。加入少量水，熬成番茄酱。
7、 熬成番茄酱。这个时候可以加入拼装番茄酱，也可以最后加入。
8、放入洋葱，洋葱容易熟，放早了就煮黑了，再放入青椒、玉米肠。
9、最后放入盐和黑胡椒粉。
10、凉好的意大利面再次用筷子调散开，装入盘中。
11、将酱汁均匀的浇在面条上，搅拌之后就可以开吃啦。
黑椒牛柳意大利面的做法二
材料
意大利面，牛柳一块，番茄2个，洋葱半个，青椒2个，培根适量，百家鲜番茄酱公鸡西西里口味意粉酱，盐适量，黑椒粉，橄榄油
做法
1、水烧开，将意大利面放入一小把（包装上有注明煮的时间），最好煮的时候自己适吃下看看煮好没。
2、牛柳切成沫（也可以超市买现成的煮肉沫），番茄切丁，青椒切丁。
3、将面条捞起，放入冰水中，凉15分钟，捞出放入芝麻油或者橄榄油，让面不黏糊，而且还能使面条顺滑爽口。
4、锅中放入肉沫，培根丁爆炒，放入番茄，用锅铲压下，以便更好熬成酱汁，加入少量水成番茄酱。
5、熬成番茄酱，放入洋葱，青椒丁炒，这个时候要加入拼装番茄酱或买的意面酱，也可以最后加入。
6、最后放入盐和黑胡椒粉。
7、凉好的意大利面再次用筷子调散开，装入盘中。
8、将酱汁均匀的浇在面条上，搅拌之后就可以开吃啦！
黑椒牛柳意大利面的做法三
原料
意大利面250克、清水2000克
牛里脊肉100克、盐半小勺、生粉5克、料酒5克、老抽半小勺
植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、老抽3克
做法
1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面；
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍；
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；
6.下入煮好的意面；
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
黑椒牛柳意大利面的做法就介绍到这了，意面和中式的面条比起来更有弹性和嚼劲，偶尔换换口味吃吃还不错哈。