海带老鸭汤是一道美味的菜肴，夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。当然平时食用也可达到补充人体营养的效果。下面大家请看海带老鸭汤的做法。
海带老鸭汤的家常做法
材料
主海带150g
调料
食盐适量，姜适量，调和油适量
做法
1.海带洗净，将鸭子宰杀后，去净毛和内脏。
2.鸭子潮水备用。
3.鸭子放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。最后调味即可。
海带老鸭汤的做法
主料
鸭肉1只
辅料
海带适量
调料
食盐适量，胡椒适量
做法
1.干海带用清水泡发一晚，清洗干净泥沙，切成小块。
2.鸭肉斩块，洗净，用一小锅清水煮开，捞起鸭肉。
3.砂锅中放入海带，鸭肉，胡椒粒和适量清水，大火煮开后，转小火，2个半小时即可，加盐调味。
海带老鸭汤注意事项
1.鸭肉是祛寒除湿的温补之物，很适合体热上火的人吃，感觉工作烦闷效率降低的时候，不妨试试看。
2.加些酸菜进去一起炖，汤汁鲜香开胃，闷热的夏天喝一碗，开胃生津。
3.干海带里裹着盐粒和海沙，浸泡前后都要反复清洗。
海带老鸭汤的做法介绍到这了，海带老鸭汤是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。