生姜吃多了会怎样？生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。那么，如果吃多了会怎么样呢？生姜吃多了会上火吗？今天，小编就为大家详细的介绍一下。
生姜吃多了会怎样
天然香辛料有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是生姜具有利胆、健胃、止吐、辟腥臭、消水肿的作用。然而，生姜中也含有不利健康的成分——黄樟素，而黄樟素可引起肝癌。
因此，有专家建议人们改变一些传统饮食制作习惯，不要天天在菜肴中加生姜等佐料，尽量少吃卤菜。因为在卤菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是“当家”佐料。生姜等天然香辛料中，或多或少含有黄樟素。而且生姜腐烂了也不能再用，因为烂生姜的黄樟素含量更高。
事实上，生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。
生姜吃多了会上火吗
吃生姜是很容易上火的，这也是祛寒灵-生姜的缺点！如果常年服用生姜的人你会发现他的肝火很旺！如果一定要吃可以配合喝一些舒肝理气的茶，如山喳，菊花还有一个妙招就是每天用几片生姜泡在水里，用他们来泡脚，不过桶要高一点的，这样既不会上火，又降压利肾
吃生姜的禁忌
1、生姜不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
生姜吃多了会怎样？生姜吃多了会上火吗？生姜辛性温，吃多了很容易上火的，所以，喜欢吃生姜的朋友一定适量而行。要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。