玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米的营养丰富，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，而排骨能滋阴润燥、益精补血。那么，玉米和排骨一起煲汤的话有什么功效呢？接下来，小编将为大家介绍一下玉米排骨汤的功效及做法。
玉米排骨汤的功效
玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。
玉米
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
玉米排骨汤的做法
食材
猪排骨500g、葱适量姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量
步骤
1.锅子烧水，将小排骨放入，焯水去血沫。
2.将排骨捞出，冲洗干净。
3.电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入。
4.放入葱姜八角。
5.开启，盖盖子，焖上午上班的时间。
6.焖煮完成，放入少许盐调味即可。
7.放入香菜段，搅拌均匀，即可。
8.出锅吧！
小贴士
1、排骨提前焯水，去掉血沫。
2、水果玉米，口感更加香甜。
3、材料一起放入，焖烧时间可根据个人上班时间而定，如果锅子带定时功能那就更好了，大约炖2小时即可。
4、焖煮完成，放入少许盐调味即可，其他均可省略，滋味就鲜美异常！
玉米排骨汤的家常做法
食材
猪肋排（200克）、甜玉米（两个）、胡萝卜（1/2个）、生姜、精盐
1、把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。
2、胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
3、砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。
4、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
5、最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。
玉米排骨汤营养丰富，做法简单，需要注意的是，煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。好了，玉米排骨汤的功效及做法就为大家介绍到这里了，更多玉米详情请关注火爆调味品招商网。