香菇糯米鸡怎么做好吃？香菇糯米鸡的做法有哪些？香菇糯米鸡这道亦饭亦菜的食物做法简单，材料方便，是一道非常美味的饭菜。下面就由小编告诉大家，香菇糯米鸡的做法。
香菇糯米鸡的做法一
1.香菇提前泡发，切成丝备用
2.鸡块收拾干净，沥干水份，加入姜丝，盐，油，胡椒粉，白糖，蚝油等，加入香菇丝一起拌匀入味；
3.糯米淘洗干净，事先泡发一下，加入比平时煮饭少一半量的水，用电饭煲煮饭；
4.电饭煲还没跳时，但是煮开了后，加入腌好的香菇鸡块，盖上盖焖煮；
5.熟时拌匀，加入香菜或者葱花即可！
香菇糯米鸡的做法二
1.糯米隔一个晚上用水泡好，隔水蒸。
2.鸡腿肉起好，蚝油，糖，姜粒，料酒调味后放冰箱隔夜，入味。熱锅冷油放入香菇粒（隔3.晚预先泡开，切粒），红枣（冷水泡开，一个切开４小块），虾米（隔夜泡），瑶柱丝先爆4.炒至香味溢出，放入鸡腿肉和鱼蛋粒，炒至干身后撒入料酒，蚝油，倒入蒸好的糯米饭，和匀。
5.荷叶用开水烫泡约一小时后会变软，一片剪开数块，逐片包好搅入配料的糯米饭
6.有竹蒸笼最好用蒸笼，这样荷叶的香气才能散发得更好。大火蒸２５分钟
香菇糯米鸡的做法三
1.准备好所有食材。
2.糯米提前泡至2小时以上。
3.鸡腿剔骨后切成小丁。
4.香菇泡发后切丝，火腿切成丁，豌豆冲洗干净后沥干水分。
5.将鸡肉加入蚝油 均匀 鸡精 香油用手抓拌均匀后腌制30分钟。
6.腌制的鸡肉加入香菇丝 豌豆和火腿丁拌均。
7.倒入糯米搅拌均匀。
8.拌好的食材全部倒入带有荷叶的盘中。
9.用荷叶包好。
10.放入蒸锅中，水开后蒸至50分钟。
11.剪开荷叶即可食用。
以上就是香菇糯米鸡的做法的有关介绍，看了上面难道文章大家学会了吗？想了解更多有关糯米的信息，请持续关注火爆粮油调味品招商网！