西米的营养价值

西米是一种日常生活中可食用的西米淀粉，其吃法有很多种，不仅口感好，而且营养也破丰富哦。接下来，小编将为大家介绍一下西米的营养价值。

西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉，含88的碳水化合物、0.5的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

蛋白质

西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。

维生素B

西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

西米的功效与作用

西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。　《药海本草》：主补虚冷，消食。

《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

西米怎么做

一：芒果西米捞

材料

芒果1个，西米露1把（手掌大小），椰奶或纯牛奶1袋，奶味雪糕1个

做法

1、芒果片出两大块，并用刀划出田字型；

2、西米露沸水煮至透明状，凉透后待用；

3、把雪糕用刀切大块投入阔口杯中；

4、倒入凉透后沥干水的西米露；

5、倒入适当的牛奶或椰奶；

6、将切好的芒果放于杯口完成。

二：水果西米露

材料

水果（喜欢什么就买什么）、牛奶（或者椰奶）、西米小袋

做法

1、煮一锅开水，等水滚倒入西米（不要放太多，西米会膨胀）注意搅拌，不然会粘锅。直到西米变成透明的哦不过有时候西米煮久了会很黏，所以可以中途换一次清水。

2、西米煮好，捞出，用凉水冲一下，然后控干备用。

3、接着锅里倒入牛奶煮开，放适量糖，再倒入煮好的西米。

4、把煮好的西米露倒入碗中吧！放上你最爱的水果们！大功告成！！

以上内容就是小编为大家介绍的西米的营养价值了，相信通过上面的介绍，大家对西米有了更深入的了解。希望小编的介绍对大家有所帮助哦。