炎热的夏天来一份红豆刨冰，透心凉的刨冰加上香糯可口的红豆，吃一口让你忘却夏天的酷热。那么红豆刨冰的做法是什么，红豆刨冰怎么做？想要学做红豆刨冰的同学可要赶紧看过来了。
红豆刨冰的做法一
主料：红小豆100g 辅料冰块适量糖桂花适量白糖30g熟花生米适量
步骤：
1.红小豆淘洗干净放入电饭锅加入适量的水。
2.加盖按下快速煮。
3.红豆煮熟加少许白糖拌均匀。
4.然后把红小豆盛出冷藏。
5.准备好冰块，熟花生米和糖桂花。
6.熟花生米放入保鲜袋敲碎。
7.冰块搅打成冰沙。
8.冰激凌碗中放入碎冰，上面铺上一层煮熟的红豆，再撒上花生碎。
9.加入糖桂花。
10.点缀水果即可食用。
小贴士
如果想要冰块更有味，也可以用糖水做冰块。
煮红豆不要加太多的水，水量漫过红豆即可，这样煮出来的红豆才会干爽绵软。
也可以加一些自己喜欢的水果或者果脯，让红豆冰更有滋味。
红豆刨冰的做法二
1.红豆提前用水浸泡一晚上，煮的时候省时间
2.纯奶放冰箱冷冻室内，需冷冻4~5小时，一定要在袋子内冷冻
3.泡好的红豆放入锅内
4.放入冰糖，加入清水，水的量为红豆的2倍
5.大火煮开
6.关火，焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透，还可防止红豆煮开花
7.再次煮开锅，关火焖至自然凉。煮至软烂，即可捞出，如果硬，接着煮，关火焖
8.煮熟的红豆捞出，淋上适量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦
9.接下来，看看我们冷冻的纯奶，冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了
10.用剪刀将纯奶袋子煎个小口
11.从小口挤出冰蓉状的纯奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，还免去了用刨冰机
12.刨冰上面放上蜜豆，水果装饰，如果家里有果酱可以放一些。接下来，美美的享受吧。
红豆刨冰的营养功效
1、红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
2、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
3、蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。
以上就是小编为大家带来的红豆刨冰做法的介绍，只要认真领会，相信你也能做出冰镇可口的红豆刨冰，这个酷热的夏季，就让冰爽的红豆刨冰来陪你度过吧。