经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。那么，金针菇如何做汤呢？一起跟随小编来看下文。
金针菇如何做汤
一：金针菇豆腐肉片汤
【主料】
猪瘦肉150克、金针菇250克、豆腐1块
【辅料】
姜3片、白胡椒粉、葱花
金针菇豆腐肉片汤的做法
1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；
2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；
3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇；
4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
二：金针菇蛋汤
【材料】
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
金针菇蛋汤的做法
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇如何做汤？以上两种食谱就是小编为大家介绍的家常做法了，喜欢的朋友不妨自己尝试着做一下，不仅好喝，而且营养丰富哦。