意大利蔬菜汤味道浓郁，汤汁粘稠，能增加人的食欲，众多蔬菜混在一起，既营养又美味。接下来，小编就为大家介绍一下意大利蔬菜汤的做法，及蔬菜汤功效吧。
意大利蔬菜汤的做法
原料：洋葱，胡萝卜，卷心菜，培根，新鲜番茄，意大利面，大蒜，番茄酱，香叶，黑胡椒粉，盐，糖，欧芹
做法：
1、将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；
2、意面煮熟，捞出沥干水分，切成25px左右的小段，备用；
3、热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒；
4、加入香叶炒出香味；
5、加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀；
6、加入适量番茄酱翻炒均匀；
7、倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟；
8、最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。
Tips:
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。
自制意大利蔬菜汤的做法
主料：意大利面50g,胡萝卜15g,圆白菜20g
辅料：油适量，盐2g,大蒜2瓣，鸡汤适量，番茄酱10g,胡椒粉适量，培根2片，黄甜椒10g,四季豆20g
1.把所有蔬菜洗净，全部切成小丁备用
2.培根也切成小丁，大蒜切碎
3.锅中放入清水，下斜管面中火煮8分钟，然后捞出备用
4.汤锅或深炒锅，加入2大匙橄榄油，烧热后放入培根、蒜末炒香
5.炒香后加入所有蔬菜丁，炒熟
6.接着倒入高汤
7.大火煮滚后转小火煮10分钟，加入盐、番茄酱、白胡椒粉调一下味
8.蔬菜锅煮10分钟后，放入斜管面略煮一下即可
蔬菜汤功效
蔬菜生果富含多种维生素及营养因素，可提供新陈代谢所需。
根基上体质假如呈微碱性，是细菌病毒较量不喜好的情形，以是说它可以增进抵挡力也是没错。
不外真的要增进抵挡力，则应该平衡饮食，让体内全部的新陈代谢可以举办，人体自己就具有修复手段，加上适度的行为就是增进抵挡力最好的妙方喔！这是改进体质、加强抵挡力最好、最利便、最无副浸染的自然食物。
会使体细胞内的骨胶原成果加强，以是能耽误老化，以是你假如要本身买来煮汤，必需留意要买（有机蔬菜），乃至所谓的（水耕种植）的蔬菜也不能用，由于这种蔬菜并不包括土中微生物所天生的养分。