俗话说得好，抓住男人的心，先要抓住他的胃。吃腻了海鲜大餐，来点饭后甜点是不是能让你的爱情更甜蜜呢？下面教美眉们几种美味蛋挞的做法，当然，男士也可以学着做给女孩子吃哦。
蛋挞的做法：牛奶蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。
做法：
①牛奶装入容器中，加白糖搅拌至白糖融化，加蛋黄搅拌均匀，放淡奶油搅拌均匀，再加筛后的低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态。
②蛋挞皮放入烤盘中，用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟。
蛋挞的做法：葡式蛋挞
食材：低精粉135克，高精粉15克，黄油20克，马琪琳100克，水75克，牛奶130克，低粉10克，蛋黄两粒，糖20克，炼乳一勺。
做法：
①把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用。
②将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上。
③然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。
④将挞水原料放一起打匀过筛，将挞水放入挞窝6—7成满。放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后，180度上火10分钟。
⑤放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。
蛋挞的做法：港式蛋挞
食材：鸡蛋172克、低筋面粉170克、淡奶油58克、黄油90克、糖粉40克、白砂糖80克、水210克。
做法：
①打蛋盆内放入黄油、糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅，加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合。
②加入淡奶油，搅拌融合，筛入面粉拌匀，面团冷藏至少一小时，面板上撒少许低粉，把面团擀成厚约4mm面片后放入挞模。
③混合蛋奶液的材料（蛋液（室温）160克、细砂糖80克、淡奶油50克、水210克），倒入容器内，烤箱预热220℃，约15分钟，挞皮边缘变成浅棕色即可。
蛋挞的做法：什锦多味蛋挞
食材：蛋挞皮15个，蛋黄3个，纯牛奶250ml，蜜豆、盐、蟹柳、牛肉丸、芒果、猕猴桃、白糖适量。
做法：
①备挞皮，牛奶，鸡蛋，蟹柳，牛肉丸，白糖，水果，什锦蜜豆。
②汤锅加水煮开，将牛肉丸及蟹柳改刀下锅焯熟再沥水备用。
③汤锅加水，隔水加热牛奶，牛奶加热后放微凉，再取蛋黄打散下锅。
④分一点原味的牛奶蛋黄液出来后，再加适量白糖调味。
⑤拌至糖化后，过滤一下甜的挞水。取出来的原味挞水加适量细盐调味。
⑥水果去皮取果肉。将调好的甜挞水加至挞皮里，八分满即可。再将分类将蜜豆还有果肉加入其中，一款一个味。
⑦再入烤箱最下层调温220度左右，调时20分钟烤制。烤制好后再移至最上层开箱烤至蛋挞上色即可。
⑧咸味的蛋挞也一样，将蟹柳及牛肉丸末及咸挞水加至挞皮里，同样调温220度调时20分钟烤制即可。一份什锦多味的蛋挞就完成了。
这么多款美味蛋挞的做法，哪一款是你的最爱呢，爱吃甜点的童鞋们赶快行动吧！