红豆沙在生活中很是常见,知道吗?自己也可以在家做哦,很简单的,那自制红豆沙怎么做呢?接下来,跟随小编来看看吧。
自制红豆沙的做法
材料:
主料:蜜红豆
辅料:白糖
调料:色拉油
做法
1 豆洗净,放入适量清水的高压锅中,加入冰糖。
2 盖好盖子,按说明书调整好安全阀。开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转小火煮约20分钟。
3 关火,拨动安全阀放气。放气时有大量的气体冒出,等气完全放出,没有声响,再打开盖子。
4 将煮好的烂熟红豆泥盛出。
5 红豆泥倒入搅拌机,如果量太多,可以分次搅打。
6 启动程序,将红豆泥搅打成看不见红豆皮的细腻糊状。
7 不粘锅烧热,转小火将红豆糊倒入锅中。
8 调入无色无味的色拉油或是猪油。
9 倒入白糖,划散炒匀。
10 完成。