香菇无论是做汤还是炒菜，都是很美味的哦，那香菇怎么做呢？香菇怎么做会更美味？今天，小编就为大家介绍一款做法香菇鸡块，很家常的哦，来看看吧。
香菇鸡块
材料：鸡腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，葱，盐，花椒，八角
做法：
1、鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；
2、香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用；
3、炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒；
4、鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒；
5、鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。