常吃萝卜可以助消化，同时也具体抗癌的功效，很大人都喜欢吃。萝卜的吃法有很多，今天，小编为大家介绍的是牛肉炖萝卜，那么，牛肉炖萝卜怎么做呢？如何做牛肉炖萝卜？下面，跟随小编一起来了解一下吧。
食材：牛腩（依个人食量）、白萝卜半个、胡萝卜1根、豌豆1小碗、花椒粉、盐、鸡精、山楂两颗、姜
做法：
1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块
3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。
4.待牛肉煮得差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！
营养经
1.白萝卜助消化，并且富含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫能力，提高对疾病的抵抗能力，且萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外还含有多种酶，可以分解身体中致癌的亚硝酸氨，起到抗癌的效果。
2.食用萝卜应该注意，患有脾虚泄泻者慎食或少食；患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
以上是小编为大家介绍的牛肉炖萝卜的做法了，相信大家对做法有了一定的了解，喜欢的朋友自己在家做哦。