萝卜在我国食疗文化中占有重要地位，萝卜熟吃可以补气促消化，尤其是和羊肉、牛肉、猪肉等一起炖着吃效果会更好，那么，今天就给大家介绍一种萝卜炖牛肉的做法，一起来看看萝卜炖牛肉怎么做吧？
材料：白萝卜450g，牛肉100g，大葱15g，姜几片，料酒10g，酱油2小勺，盐4g，味精2g，八角3g，花生油40g，鸡汤适量。
做法：
1、将萝卜、牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。
2、锅中加油，烧热，加入大葱、姜、八角、鸡汤、料酒、牛肉块。
3、等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开。
4、将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂后，加入剩下的调味料，搅拌均匀即可。
萝卜炖牛肉的做法其实很简单，关键是食疗效果好，相信很多养生的朋友都喜欢吃萝卜，希望小编的介绍对大家有所帮助。