干锅包菜的做法一直都非常受人们的推崇，因为其不仅能够满足人们对味觉刺激的需求，同时也能够使包菜的营养得以全面保留。那么，干锅包菜是怎么做的呢？接下来小编为大家介绍一下。
干锅包菜的做法一：
材料
包心菜半个，生猪油150克，干辣椒，花椒若干，陈醋，盐，糖，味精少许
做法
1、包心菜洗净，去梗，手撕成小片备用。
2、生猪油块熬到金黄色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入盐适量翻炒；加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量，装盘即可。
干锅包菜的做法二：
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
通过以上内容，我们完全可以了解干锅包菜的做法，希望以上内容能够帮助到大家，让大家都能够品尝到鲜辣刺激，而又营养美味的干锅包菜。