番茄酱搭配金针菇做出来的茄汁金针菇味道很不错哦，你有吃过吗？其做出来的茄汁金针菇的味道很是独特哦。你知道茄汁金针菇是怎么做的吗？今天，就跟随小编一起来学习一下吧。
用料
主料：金针菇500克
辅料：杭椒10克；红辣椒10克；番茄酱20克；食盐4克；白糖3克；鸡精2克；植物油10毫升；蒜10克
茄汁金针菇的做法
1. 准备食材
2. 将金针菇清洗干净，去掉底部，青红辣椒切碎，蒜切末
3. 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味
4. 加入亨氏番茄酱，煸炒出红油
5. 倒入适量的热水
6. 将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精
7. 将煮熟的金针菇盛到碗内
8.将青红辣椒放在金针菇上面
9. 换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可
烹饪技巧
金针菇非常易熟，所以不用煮太长的时间。