海带暑天吃解暑又排毒,向大家介绍几种家常做海带的方法,供您选择
第一款:海带芽肉片冬粉汤
材料
我们在制作海带芽肉片冬粉汤的时候,需要准备的食材主要有冬粉、瘦肉、海带芽、鲜香菇、枸杞以及适量的姜。
作法
1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2.冬粉泡开,生姜切丝。
3.我们把适量的水烧开之后再把姜、海带芽、香菇片放进去用大火烧3分钟,最后再把冬粉加进去用小伙再煮5分钟就行了。
4.最后放入放肉片略涮,加盐调味,撒上枸杞煮3分钟即可。
第二款:海带豆腐汤
材料
豆腐3块,水发海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
作法
1.将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。
2.我们把汤锅放在火上面,加些适量的花生油在里面烧热之后,把葱花放进去爆炒出香味,最后在把清水、豆腐丁、海带丝、酱油、精盐一起放到锅里面。
3.待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
第三款:海带肉丝蛋汤
材料
水发海带、瘦猪肉丝,鸡蛋,味精、麻油、胡椒粉
做法
1.在锅中放入开水煮滚。
2.待锅中水开后,将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤。
3.再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中,将汤冲入即可。