饺子的吃法有很多种，比如：芹菜猪肉馅、鸡蛋韭菜馅、白菜猪肉馅，不知道大家是否吃过茴香陷的饺子呢？知道茴香饺子是怎么做的吗？其实做法和一般的饺子差不多，接下来还是跟随小编学习一下吧。
主料
面粉适量；小茴香适量
调料
鸡蛋适量；香菇适量；虾皮适量；盐适量；老抽适量；耗油适量；鸡精适量
制作步骤
1、饺子馅所需原料，小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。
2、小茴香洗净控干水分，切末备用（切完的小茴香最好是放少许盐把里面的水分挤出来）
3、香菇切丁，加耗油和老抽炒熟。
4、鸡蛋炒碎备用。
5、小茴香，鸡蛋，香菇和虾皮加盐和少许鸡精拌匀。
6、拌好的各种原料就是我们要用的的饺子馅
7、和好的面饧半个小时。
8、面搓成长条，切成小剂子。
9、小剂子擀成所需的饺子皮。
10、饺子可以包成自己喜欢的任意形状，我们包的小金鱼看到了吧。
11、等水开后，放入包好的饺子煮熟即可食用。
12、搭配调好的辣椒汁，口感更加。