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凉拌金针菇黄花菜做法

编辑：玉红  发布时间：2014/8/7

原料：金针菇，黄花菜，葱，蒜，盐，鸡精，酱油，油。


制作方法：
1．将干黄花菜先用温水充分泡发，然后用清水或温水进行多次浸泡清洗，剪去老根，控干水分，切成段。
2．将金针菇洗净，择成一根一根；葱洗净切成葱花，蒜洗净切成蒜末。
3．锅里放水烧开，先放入黄花菜焯熟，捞出；接着放入金针菇焯熟，捞出，与黄花菜一起放入盘里。
4．锅里放油，放入葱花、蒜末爆香，把爆香好的葱花蒜末放入菜盘里，加入盐、鸡精、酱油搅拌均匀即可。

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