茶油来源及历史
茶油是从野生木本油科植物“油茶果”提取而成，是世界四大着名木本植物油之一（油茶、油棕、油橄榄和椰子）。
茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，据《山海经》记载，我国栽培油茶已有2300多年的历史。
我国是世界上茶油最主要的生产地，除此之外还有东南亚、日本等国有少量分布。我国现约有油茶林面积4531.2万亩，其中以湖南、江西、广西3省面积最大，茶油是我国得天独厚的自然资源。
茶油特点
茶油从初秋开花到次年10月份采摘，历经秋、冬、春、夏、秋十三个月，承五季雨露，包含日月精华和天地灵气，营养成份自然不同于一般的植物油，营养价值非常高，古时即被视为山珍贡品。由于油茶果采摘时，新一轮的油茶花已盛开怒放。花果并存，同株共茂，堪称自然奇观，因此有“抱子怀胎”之说。
油茶果大多为野生木本植物，几乎无农药化肥残留，因此纯正的茶油品质纯净，色清味美，不含胆固醇，不含芥酸，。
茶油营养成分易被人体吸收，其所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。长期食用，有利于降低血脂，低密度脂蛋白胆固醇，预防高血压，动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
茶油营养成份与橄榄油相似，摄氏10度以下易结冻，但不影响质量，是紫外线的天然过滤器，可用作防晒油，减少皮肤癌的发生。
茶油还含有橄揽油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂素）。根据美国国家医药中心实验证实，茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。
茶油中含有一种生理活性成分角鲨烯。角鲨烯具有香气，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。
茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸，又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。