近些年，血粘稠问题已经悄悄演变为一种大众化的健康问题，临床上诸多疾病如动脉硬化、脑血栓、心肌梗死、阻塞性视网膜炎等都和血粘稠有着密切的关系。有人很形象的比喻说，血粘稠就像在一条狭窄的马上上，拥挤着过多破旧的汽车，随时都可能发生抛锚、堵车，以致运行不畅。一般出现血粘稠现象，预示着身体已经进入高发心脑血管疾病的前期或者潜伏期了。
上了年纪的人，多多少少都会有血粘稠，出现头晕脑胀、四肢麻木、胸闷气短、心悸等现象。当抽血时抽出的血液容易凝固在针管中，或者静脉输液时血液反流凝结二堵管，这就表明血液已经明显变稠了。那么为什么血液会变黏稠呢？血液黏稠了应该怎么办？这是很多人关注的问题，我们来一一解答。
首先说说为什么血液会变黏稠。影响血液黏稠的因素主要有以下几点：首先就是水，人体血液成分中的90%都是水，当水分缺失严重，如长久缺水、大量出汗、腹泻等，都会使血液黏稠度增加；其次是血液中的红血球、蛋白质、脂肪、糖分等成分，当这些成分增多时，血液也会变黏稠；红血球和血小板结构改变时，会互相凝结成块，增加血液粘稠度；血液中的细胞如红血球等变形能力减弱时，不能顺利从小血管中通过，也是血液黏稠的因素；当然，还有其他自然因素会影响血液黏稠度，如季节、天气、饮食等。
要想解决血粘稠，最根本的是从饮食上入手。一般血粘稠患者饮食上都有缺陷，都打不到均衡营养的饮食原则。那么，为了防治血粘稠，在饮食上应注意什么呢？主要有这样三个饮食原则：首先是要减少饱和脂肪酸的摄入，少吃腊肠、腊肉、肥肉、香肠、油炸食品等，少在外面吃饭；其次是要增加膳食纤维的摄入，多吃高纤蔬菜及五谷杂粮；第三就是要少吃油、吃好油，选择α-亚麻酸含量高的油，如皇家收获高品质亚麻籽油。