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舌尖上的“泡菜王国”

编辑:小敏  发布时间:2014/7/30
当前世界的流行趋势在于健康。人们重视健康,自然把焦点放到了饮食上,而具有韩国代表性的泡菜则成为世界性的健康饮食,“泡菜王国”的称号已经被全世界广为流传。


:泡菜
具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的食品。在关注饮食健康的当今社会,不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。
No2:拌饭
与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。它也是很多韩剧中女主角不顾形象捧着大盆吃的津津有味的“罪魁祸首”。
No3:宫中饮食(韩定食-韩式套餐)
宫中饮食是由的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体,色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的,又由贵族们将其传给一般平民,于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。
No4:排骨
在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉,五花肉,排骨中,排骨是的料理。放上大葱,蒜,香油和大酱,在中强火下烤着吃,烤出的油慢慢溢出,香味扑鼻。
No5:烤肉
烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜,是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。
No6:五花肉
韩国是全世界五花肉消费最多的国家,五花肉是将生肉放在铁板上烤得脆脆的,然后用生菜包着吃,这是韩国肉类料理中最普遍的一种。
No7:参鸡汤
韩国人有在汗流浃背,身体虚弱的炎夏,7-8月份的初伏,中伏,末伏时节,靠吃参鸡汤来补充体力的传统。
No8:冷面
在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。
No9:海鲜料理
韩国三面环海,海鲜料理丰富。
0:年糕
年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。
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