葵花籽中含有大量的B族维生素，维生素B1和B2尤为突出，威尔士大学研究后认为维生素B1对改善情绪效果非常明显。另外，维生素E也是葵花籽油的一个重要成分，含量很高。维生素E可以促进血液循环，全身的血液都“动起来”，自然能消除沮丧、烦躁的情绪，使人充满活力。
优质的葵花籽油应该是：淡黄色的液体，透明度高，水分杂质少，没有浑浊沉淀和悬浮物。
直接压榨的葵花籽油：可用来凉拌、或者轻度烹饪（不能超过100摄氏度）。
市面上的花生油鱼龙混杂，品质难以保证。有台榨油机在家榨油是不错的选择。海尔榨油机采用6步精准温控技术，以及行业的专利压榨技术，出油率高达44%！特有推料结构，解决了其他品牌卡塞的问题，大颗粒的食材也能轻松榨油！