连日来，镉米引起了消费者的关注，那么，镉米究竟有怎样的危害呢？下面给大家说一下。
5月16日，广州市食品药品监管局公布了第一季度餐饮食品抽检结果，在对18个批次的大米及米制品抽检后，监管部门发现有8个批次的大米镉含量超标，比例高达44.4%。
该消息一出，旋即在社会上引起轩然大波。一时间，“毒大米”搞得人们惴惴不安。市场上的含镉大米究竟有多少？除了镉，大米中还有无其他重金属？镉米到底有多毒……这些疑问，始终盘旋在人们心头。
镉米究竟有多毒？
镉，是一种重金属，银白色，有光泽，化学符号Cd，在元素周期表中名列第48位。由于镉对人体具有很大的危害性，它亦被称作“48号魔鬼”。
原本，镉与人类没有亲密接触，但由于人在焙烧矿石及湿法取矿时，镉被释放到废水废渣中，并通过水源进入土壤和农田。自此，镉与人类形成了“剪不清，理还乱”的复杂关系，稻米成为了介质。有研究表明，水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物，其籽粒中镉含量仅次于生菜。
此次“镉米超标”事件，之所以引发人们的极大关注和担忧，主要缘于大家迫切想知道：吃了镉米到底会怎样？