山茶油是取自油茶树的种籽，富含丰富的的亚麻酸，营养价值非常高。那么山茶油该怎么吃呢？它的吃法有哪些呢？下面就随小编来详细了解下吧。
一、直接饮用可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。
二、煮汤，在煮各类汤时或煮完后加一匙山茶油，可使汤更加清鲜美味三、清蒸，可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更加清香。
四、烘烤，在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。
五、煎炸，茶油耐温不易酸败，特别适合煎炸用油，所煎炸食品不发黑，保存时间长。
烹饪食用山茶油经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益的有效成分，无杂质、口感好、清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。