又到了草莓收获的季节，这段时间卖新鲜草莓的很多，很多喜欢吃草莓的人，也都喜欢吃草莓酱，每当吃土司的时候，很多人总是要配上草莓酱吃。自制的草莓酱干净卫生，不含任何添加剂和色素，酸酸甜甜，很开胃。下面小编就为您介绍几种自制草莓酱的做法。
草莓酱的做法一 材料
新鲜草莓1000克，糖大约150克，柠檬
做法
1.新鲜草莓1000克，洗净去蒂。
2.放搅拌机中打成浆，如果喜欢有果肉的，可以切成丁。
3.放入草莓浆中糖大约150克，喜欢甜的可以多放点。
4.把草莓浆放入锅中，大火后转小火熬1小时左右，柠檬切开挤出汁入草莓酱中，再熬5分钟即可（拿一小碗冷水滴入几滴果酱，果酱不马上散开就可以了）。
草莓酱的做法二 材料
新鲜草莓二斤，冰糖三两
做法
1.草莓洗净沥干，去蒂。
2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开。冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.最后，小火熬制，边熬边搅拌。熬成糊后，就成草莓酱了。
草莓酱的做法三 材料
草莓2盘（去蒂），细白砂糖4汤匙，香草精1茶匙
做法
1、将1/3的草莓对半切开。
2、用中高火将草莓、糖和香草精炒在一起，适时搅动，直到酱变稠，大约5分钟。
3、然后移开炉灶，取出将1/3的酱倒入搅拌机搅拌，然后再和剩下的草莓混一起。密封放入冰箱即可。