生活中我们听过食用油、调味油等众多油脂类，那么大家听过大蒜油吗？或许很多人认为它是一种调味品呢？那么它到底是什么呢？下面就让我们详细了解一下吧！
大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。
大蒜油的功效
1、体内循环系统的天然强壮剂——降低胆固醇及血脂，增强血管弹性，减低血小板凝集而促进血液循环，能预防血栓、高血压等心血管疾病。
2、预防感冒，并适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
3、胃肠粘膜，健胃整肠，促进食欲，加速消化。
4、能调节血糖，预防糖尿病发作。
看吧！大蒜油可不是大家想的调味品，相信大家对大蒜油已经了解的差不多了，希望大家在以后的生活中能够从多方面了解养生保健知识。