长期大量的喝咖啡对身体有损害，不过适量的饮用咖啡能够帮你提神醒脑，还有很多健康益处。据《印度时报》报道，美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者肝脏纤维化危险。
研究发现偶尔喝咖啡有护肝作用与不喝咖啡的参试者相比，常喝咖啡的参试者肝病比例更低。之后多项研究结果表明，咖啡具有惊人的护肝功效。每天喝一杯咖啡就可以使酒精性肝硬化危险降低20%,每天喝两杯咖啡，这种保护作用可达到40%.
贴士：如何喝咖啡更健康？
一、先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。
二、喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。
三、喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！
四、正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。
五、适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝哦！
依照上述的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力喔。