夏季高温食用油也需要避暑

7月份正值夏季高温季节，每个人都喜欢呆在阴凉的空调房间里避暑，但小编要提醒各位，在降温避暑的时候也不要忘了给自己家的食用油“避避暑”。由于夏季气温太高，如果食用油保存不当，很容易就会变质，变质的食用油对人的身体是非常有害的。因此我们在炎热夏季保存食用油是十分重要的。
在选择储存容器时要注意，尽量选用陶瓷缸或不透光的深色的玻璃瓶，并尽量减小容器的口径。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。如果你嫌这样的程序略嫌麻烦，还有个更省事儿的办法，市面上有一些铁桶包装花生油，确实可以从源头上解决保存的问题。因为铁桶包装可以避光保存、防止氧化和变质，可以长期放置，这对于怕麻烦的朋友来说是一种福音。
另外，储存温度要保持在10℃～15℃，一般不应超过25℃，所以夏季的食用油最好还是边购边用，经常食用新鲜油。
食用油的保存问题解决了，小编还要提醒一下各位主妇，做菜时不要放太多油，尤其是在高温夏季，油放得太多会让人起腻，还会造成食用油摄入过量，也不利于人的身体健康，夏季饮食应以清淡为主。