橄榄油和棕榈油也能补充胡萝卜素

我国油料作物资源丰富，品种繁多，目前市场上食用油也是五花八门，花生油、大豆油、协调油以及价钱不菲的橄榄油、玉米油和葵花籽油等。不同的食用油其所含的微量元素也是不同的，含有人体必须同时也是非常重要的维生素是维生素E和胡萝卜素。
据天津聚龙粮油工业有限公司专家介绍，目前只有橄榄油和棕榈油含有自然的胡萝卜素，棕榈油中的胡萝卜素含量要高于橄榄油，并且胡萝卜素含量相当于等量胡萝卜的15倍或等同量西红柿的300倍。
胡萝卜素的作用：
1、电脑一族急需填补胡萝卜素。往往在办公室环境工作的人群，以及往往使用电脑作业的人群，都应额外填补胡萝卜素。
2、推进人体生长发育。胡萝卜素有助于骨骼的正常生长发育，还能促进食欲，改良睡眠。
3、对生殖体系有保健作用。胡萝卜素能维持精子发生，使精子浓度上升。
可见，胡萝卜素不只是存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，人体补充胡萝卜素也可常吃些橄榄油和棕榈油。