玉米可以让机体更加年轻化

随着年龄的增大，以及各种辐射的增多，我们的身体机能会提前老化，首先从各个器官开始，器官的老化可引发一些疾病，老年性黄斑病变就是由眼睛老化而引起的一种疾病，严重时可造成视力缺损。有关专家研讨创造，黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。人体大量摄取黄体素和玉米黄质，能下降４３％的患病率。
玉米是人们非常爱好的一种食品。根据养分剖析创造，其含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤其是玉米黄质的含量较高，因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性，因此，食用时最好加油烹煮，以利于吸收。研讨显示，在１１５摄氏度以下，将玉米辨别加热１０分钟、２５分钟和５０分钟后，其抗自由基的活性依次升高２２％、４４％和５３％。
生活中我们要多吃玉米粗粮，玉米棒子，玉米粥等，不过要记得尽量少吃外卖小贩叫卖的熟玉米棒子，尽量买些生的自己回家煮，可能没有外面卖的口感好，可是更加的健康营养。煮玉米粥时，要加点小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用吸收，对人体的健康非常有利。