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美白养生排骨汤

编辑：薇薇  发布时间：2013/5/9
家中闲来无事，就来做大豆排骨汤吧，美白、降糖、软化血管、润肺。
材料：黄豆、排骨、姜。
做法：
1.黄豆浸泡过夜；
2.小排飞水，洗净浮沫；
3.锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）；
4.改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。
小技巧：
1、慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈。
2、必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。
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