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三元蒸饺

编辑：小浅  发布时间：2013/5/4
主料：小麦面粉1碗
辅料：香菇5朵、猪肉馅1小碗、胡萝卜1根
调料：食盐适量、香菜2棵
三元蒸饺的做法
1.面粉和水揉成稍微硬一点的面团，醒2个小时；搓成长条状，切成小剂子
2.压成小圆饼，暂时不用的放在保鲜盒里存着防止干裂，擀成厚薄均匀的圆形饺子皮
3.放一团馅料在中间(馅料根据个人喜好而定，我用的香菇肉馅，放入适量盐)；如图捏合三边，再两两捏合
4.全部捏好以后就大致成型，在每一个环上捏出一个小尖，中间摆上胡萝卜，香菇和香菜碎。沸水蒸5分钟
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